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しゃけの切り身を激しく語るスレ
[497]おさかなくわえた名無しさん：03/10/19 19:32 ID:bRyb67GW
子供の頃は塩引きの鮭の切り身のことをしゃけと言うものだと思って いました。塩を振っていない生ものは甘口って表記されていたと思います。 上野のアメ横で千円で１０切れ以上の生鮭（赤いからマスかな）の切り身を 買って来ては、冷蔵庫に入れて食べていました。 最近はどこのスーパーでも一切れ９９円、１００円で売るのでそれで 事足りてしまいます。 皮が生だとおいしくないのでカリカリになるまでフライパンで焼きます。 回転寿司でサーモンという半生の鮭が出るようになったのも驚きました。 カツオのタタキみたいにつぶしたサーモンの軍艦もおいしい。 隔世の感があります。
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